冬至的思念
文/ 孙彦玲 （山东济宁）
我喜欢闻从锅里飘出的饭香；喜欢看着水饺在锅里翻滚跳跃；喜欢看被水蒸气顶起而跳动的锅盖；喜欢看旋转上升的热气。
人的幸福从来不是从美酒佳肴开始的，是厨房里升腾的炊烟，是早上起来，有一个在厨房忙碌的背影，做着你爱吃的饭菜，在一旁看你吃的香甜；是有一个送你去学校前一遍遍的叮嘱你，并目送你渐渐走远的那个心疼你牵挂你的那个人。
这是我曾经生活的场景，多年来它一直在我的心里不曾遗忘，隐约之中我的故乡还在、我的亲人还在。
冬至归来，思念而至。
冬至吃水饺是我家乡多年来的习俗。儿时的记忆中，冬至的这天早晨，姨母她早早地起来去锅屋做饭，等她喊我以及姨夫起床的时候，水饺已经要下锅了。
那时候，我家的厨房不叫厨房，叫锅屋。现在想来更通俗易懂。我家的锅屋在堂屋的西侧，比堂屋矮了一截，面积不大有十来个平方。紧挨屋门口就是一个大大的柴禾垛，旁边靠墙还有一堆玉米秸秆。在那个用地锅做饭的年代，看着满院里堆满了柴禾，内心有一种满足感。
夏天我们在院子里吃饭。冬天我们就围着灶台，热气腾腾，非常暖和。掌勺的是我的姨母，她头上顶着方巾，腰里系着围裙，每天辛苦给我们做好一日三餐，让我们衣食无忧。
记忆中的姨母，每做完一顿饭都要从锅屋里跑出来几趟，站在院子里呼吸一下新鲜空气，然后把头巾拿下来抖落一下，再用搭在肩上的毛巾挥甩掉身上的灰尘。记忆中我吃的每一顿香喷喷的饭菜，做的都是很难，碰上一个好天气还好，炊烟袅袅，很快香气四溢。要是碰上阴雨天，锅屋里就像放置了一个催泪弹，烟熏火燎，泪眼朦胧。天气闷热，烟筒根本不拔烟，炊烟在屋里蒸腾回旋，然后从窗户、从门口穿出。碰到这样的时候，我会去帮忙，让姨母出来喘口气，我去往灶膛里续上一把柴禾，等灶里的柴火快燃尽了再续一把。
记忆中每年夏、秋两季是姨母做饭最愁时候，这个时候柴草青黄不接，而且还都潮湿。没有做饭的好柴禾，很多时候都是用灶火烘干湿柴，陆续添加柴火才能做饭。记忆中刚刚吃过早饭就又开始准备午饭，日复一日，年复一年，我就在姨母的关爱下慢慢长大。
水饺包好了，姨母又喊了一遍。姨夫早上醒来好抽烟，抽着烟还一阵阵地咳嗽。现在我想，姨夫年老的时候得肺癌离世，就是抽烟的原故。
儿时的冬天，比较寒冷。冬至这天也是最冷的时候，苍茫大地，冰雪覆盖，屋檐下的冰琉璃一尺多长。有时候赶上好天气，正午十分，暖阳下屋檐下的冰琉璃渐渐融化，滴滴哒哒漫不经心地落到地面，由快到慢，不一会儿又冻住了。这时候锅屋里成了冬天最温暖的地方。风箱呼哧呼哧地来回抽动着，灶膛里吐出通红的火舌，一股股热气向我扑来，冰凉的脸颊顿时变得红润靓丽。嘴里哈出的热气和锅屋里蒸腾的热气交融在一起，晨光照耀，绚丽夺目，也照耀得姨母的脸上现出温暖而慈祥的光芒。
吃水饺喽，水饺是羊肉馅的。羊肉是上等的美食。羊肉属温性食物，富含高蛋白，暖胃又养身。所以每到冬天姨夫都会买几斤羊肉回来，剁成肉馅用酱油腌起来吃。
姨母包的水饺好吃，吃过的人都知道，姨母做饭很讲究，葱、姜、花椒粉、香油，一样都不能少。水饺都是现包现吃。就像冬至这天姨母天不亮就开始忙活了，薄薄的皮，大大的陷，油汪汪吃在嘴里，幸福滋味顿时溢满全身。那美味的灌汤羊肉水饺 那味道至今让我回味无穷。
冬至，思念而至。多少年来，儿时冬天的冷，屋檐下的琉璃簪子，满院跑的鸡鸭，旺旺的狗叫声，高大的柴禾垛，姨母在锅屋做饭，姨夫扫院子的身影一直在我的脑海里出现。
思念而至，幸福而至，怀念我亲爱的姨夫、姨母，怀念我们在一起的美好时光......
作者简介：
作者：孙彦玲，六零后，山东济宁市人，济宁作家协会会员，老年大学写作班学员，爱好文学、朗诵、运动、音乐。不忘初心，崇尚自然，散文、诗歌作品发表于报刊、网络等平台。（主审：于延法）
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发表于 2024-2-17 21:33
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